Крапива и черемуха предотвращают трупное разложение рыбы на несколько часов. Даже на жаре.Но только рыба должна быть потрошеная.
Если надо сохранить больше чем один день, то лучше сразу закоптить.
А подрезать жабры есть смысл, если при потрошении кроме потрохов сразу выдираю и жабры? По идее, если они выдираются, то кровь будет стекать из поврежденных сосудов? Почему то дома после такого все равно в аорте рыбы ( под позвоночником) остается кровь.